Arquivo da tag: receita sei wei

Receita Noodles com Camarão Pei Wei – Shrimp Noodles

O Pei-Wei é um restaurante do mesmo grupo do PF Changs, mas um pouco mais barato. Serve comida chinesa e com porções bem servidas.

Este noodles com camarão é bem gostoso!

 

INGREDIENTES

  • ½ copo de canola
  • 04 colheres de maisena
  • ¼ colher de chá de sa
  • 200 gramas de camarão médio, descascado
  • 150 gramas de macarrão tipo lamem
  • 2 colheres de chá de gengibre ralado
  • 4 dentes de alho ralado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de shoyo
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 1/2 cebola picada
  • 1 xic de cenoura picada
  • 50 gramas de  ogumelos shiitake, em fatias finas
  • cebolinhas cortada
  • ¾ xícara brotos de feijão (opcional)

MODO DE PREPARO
Aqueça  ½ xic de óleo em uma frigideira média em fogo médio.
Em uma tigela média, misture as claras batidas com 2 colheres de sopa de amido de milho. Passe os camarões nesta mistura e frite no óleo quente por 1 a 2 minutos.

(Eu apenas refogo os camarões, com bem pouquinho óleo)
Prepare o macarrão, de acordo com as orientações da embalagem.

Em uma tigela média, misture o gengibre ralado, alho, o cubo de caldo de galinha (sem dissolver, apenas ralado), mel e o shoyo.

Em uma panela, refogue a cebola, coloque os cogumelos e a cenoura e cozinhe por 3 minutos. Acrescente o macarrão cozido, temperos e o camarão e cozinhe por mais uns 2 minutos. Acrescente a cebolinha.

Sirva quente.